飲用酸奶六大注意事項(xiàng)

本文Tag標(biāo)簽:飲食營養(yǎng)??
1、要鑒別品種    
 
  目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成"乳酸奶" 其不具備酸牛奶的保健作用,購買時(shí)要仔細(xì)識別。  
 
  2、要飯后2小時(shí)左右飲用    
 
  適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯后胃液被稀釋,PH值只上升到3~5。  
 
  3、要飲后及時(shí)漱口    
 
  隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。  
 
  4、不要加熱    
 
  酸奶中的活性,乳性乳酸菌 如經(jīng)加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風(fēng)味消失,營養(yǎng)價(jià)值也損失殆盡。  
 
  5、不宜與某些藥物同服    
 
  氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。  
 
  6、不要給嬰兒喂食    
 
  酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發(fā)育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時(shí)也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時(shí)也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

還有疑問嗎?請留下您的問題,15分鐘內(nèi)回答您!